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洋葱的功效与作用及营养价值有哪些
2022-12-06

洋葱是我们生活中比较常见的蔬菜之一,那么吃洋葱有哪些功效与作用呢?洋葱中都含有哪些营养物质?今天我们就来了解一下。

洋葱的功效与作用

防癌抗癌

洋葱中含有大量的槲皮素和硒元素,这两种物质都能很好的抑制癌细胞的活性,同时还能阻止癌细胞的生长,有着很好的抗癌功效。

保护心血管

洋葱中含有一种挥发油,这种挥发油能够有效的分解胆固醇,还能起到扩张血管的作用,能够很好的防止动脉粥样硬化,对血管有着很好的保护作用。

杀菌

洋葱种还含有大蒜素等物质,这些物质有着很强的杀菌功效,能够对流感病毒等多种病菌起到很好的防御作用,可以很好的预防感冒等病症。

洋葱的营养价值营养成分含量【每100克所含营养物质】热量39大卡钾147毫克磷39毫克钙24毫克胡萝卜素20微克镁15毫克碳水化合物9克维生素C8毫克钠4.4毫克维生素A3微克碘1.2微克蛋白质1.1克硒0.92微克膳食纤维0.9克铁0.6毫克烟酸0.3毫克锌0.23毫克脂肪0.2克锰0.14毫克维生素E0.14毫克铜0.05毫克维生素B20.03毫克维生素B10.03毫克